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                首頁 > 企業文化>社會責任

                新店開業 | 在海口“覓江南”,鮮美佳其中一个男子说道肴等君來!

                來源:本局信息中心 發布時間:2021-11-29

                海口徽菜、淮陽菜新選♂擇—覓江南

                漸入冬季的海口褪去了夏日的燥熱,終於迎來了舒適的寒涼。在這天高氣爽的冬日裏,最愜←意不過的事情之一,便是在品嘗鮮美的皖南佳肴中,感受江南的詩情畫意。

                11月22日—12月7日 試營業

                位於海口市秀英區長榮路的覓江南餐廳主推傳統☆安徽皖南及淮陽私房菜,其中黃山①臭鱖魚、官府紅燒肉和淮陽獅子頭為餐廳主↘打菜品,到店不可錯過Ψ 。

                店內菜品沿襲★徽菜傳統,用慢功文火,以燉、燜、煨、蒸、燒、炒的精〓確火候調節,將不同食材特有的鮮(求红票甜、香酥和軟糯口感呈現於味蕾『之上。口感清淡醇▓和、鹹鮮微甜,在視覺上更「是賞心悅目,猶如▅一幅時而閑淡雅致,時而╲濃墨重彩的中國古典繪畫一般靈動。

                黃山臭鱖魚

                每年三四月期→間,安徽人會宰殺最肥美的活桂魚,去除內同伴说道臟後以一層魚一層鹽的方式將∏桂魚碼放於木桶內,最後再壓上重物,每天上下倒轉一△次木桶。
                 
                在20度左右的氣他不是人溫下,只需5-6日的等待,風味獨特的眼看着孙杰就要靠近臭鱖魚便腌制好了。

                門店一覽

                青磚白瓦,柳門竹巷,古樸典雅的中式風格,置身其間有如穿梭於蘇皖小鎮般安閑自得。
                餐廳墻面采用安徽本地燒制的灰磚作為裝飾,整體透著濃郁的江南韻味。
                 
                 

                 

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